Вилючинская селёдка

Поскольку рецепт засолки можно смело назвать нашим общим, добавлю пару моментов. Рекомендую, до начала засолки, чешую снять. Лучше всего это делать в наполненной водой раковине. И хорошо бы жабры удалить. Можно голову целиком. Жабры добавляют небольшую горчинку. А в целом, сельдь получилась настолько вкусная, что понравилась всей родне. Даже тёщенька ненавязчиво намекает, что мне пора на рыбалку за селёдкой двигать. Вилючинская селёдка

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Открытие сезона зимней рыбалки

Вчера с друзьями по региональному рыболовному форуму (камфишинг), решили выехать на зимнюю рыбалку на корюшку , открыть сезон так сказать. Встретились в 7.30 утра в обговоренном месте и колонной в 4 машины двинулись к заветной цели - на рыбалку! До места добрались с небольшими приключениями, т.к накануне температура на улице пошла в плюс, тундра раскисла.. И при выезде на тундру обнаружили раскорячившийся микроавтобус Тойота Хайс. Попробовали втянуть его назад мини джипом Дайхатсу Рокки, попытка неувенчалась успехом, хорошо что на тундру перед микриков выскочил Ланд Крузер 100, у меня нашелся двинный буксировочный тросс (метров 20), зацепили микрик и крузак его протащил по насыпи метров 5-7, где в конце насыпи микрик стянуло влево и он вообще уселся.. Перевязали тросс на более короткий, выдернули микрик, а затем сами поочереди, страхуя друг друга перехали эту торфяную раскисшую переправу.. Далее по тундре ехали уже как по асфальту, почти до места, не доехав метров 300, в тундр
Далее...

Рыбалка на палтуса. Камчатка

Изображение
Вечером 13.06 мне позвонил мой друг Виктор (автор телепередачи «Формула Удачи» о рыбалке на Камчатке ) и предложил составить им компанию в рыбалке на палтуса . Немного поколебавшись, так как, на морскую рыбалку я снастей не имею, Виктор уверил меня, что все будет, и я согласился. Выход катера был назначен на 7 утра. И вот в назначенный час, мы у катера с именем ”sea wolf”, пока ждали капитана «Морского Волка» ( кстати, то же один из форумчан KamFishing.Ru ), мы с Виктором выполняли его инструкции выданные нам по телефону ( заправить катер ), приехал Сергей ( капитан ) с супругой Наталией. И мы быстро завершили приготовления к выходу, и отшвартовавшись от пирса, пошли в море. Погода была просто великолепная, тепло, море как никогда спокойное, настроение у всех просто прекрасное, в общем все условия. «Морской волк» рассекая водную гладь мчал нас к месту рыбалки. На протяжении нашего маршрута, на борту нам были предложены горячительные напитки ( чай, кофе ) и вкусный завтрак, и виды
Далее...